GMP dari Awal: Cara Merancang Premis Makanan dari Rumah Kedai Kosong
Dulu, sebelum isu kebersihan premis dan pematuhan GMP benar-benar diberi perhatian, kami pernah buat satu konsultasi dengan dua beradik (kakak dan adik) di sekitar Damansara. Mereka bukan ambil alih premis sedia ada milik orang lain, tetapi segalanya ‘start from the scratch‘, sebuah rumah kedai yang belum ada apa-apa – Dinding kosong. Lantai masih kasar. Susun […]