3 Peraturan Kebersihan Makanan 2009 yang paling penting
“Pengendali makanan” dalam peraturan kebersihan makanan termasuklah mana-mana orang yang:- (a) terlibat secara langsung dalam penyediaan makanan(b) menyentuh makanan atau permukaan yang menyentuh makanan; dan (c) mengendalikan kebersihan makanan yang berbungkus atau tidak dibungkus, atau perkakas, dalam mana-mana premis makanan. “Premis makanan” ialah apa-apa bangunan atau khemah atau struktur lain, kekal atau sebaliknya yang digunakan […]
10 Perkara Yang Dipelajari Dalam Kursus Pengendali Makanan
Memiliki Sijil Pengendalian Makanan adalah WAJIB untuk semua pengusaha makanan, bermula dari boss sampai pekerja harian. Ramai pengusaha cuba mengelak dari menghantar pekerja mereka menghadiri kursus pengendali makanan ini. Lebih malang lagi ada yang cuba dapatkan sijil pengendalian makanan secara express tanpa kursus. Tidak tahu tatacara pengendali makanan yang betul sangat sangat bahaya. Bahaya kepada […]
Keadaan Restoran Kotor di Malaysia Pada Hari ini
Mengapa pada hari ini kita lihat pengusaha makanan terutamanya pengusaha restoran makanan sukar untuk menjaga kebersihan premis mereka menyebabkan restoran kotor? Cuba anda perhatikan keadaan di belakang restoran pada waktu malam, pasti akan kelihatan tikus-tikus berkeliaran mendapatkan makanan dan sebagainya. Adakah anda tahu betapa bahayanya najis tikus kepada manusia? Begitu juga dengan kucing yang berkeliaran […]